Nuestra Gastronomía

Cada día al levantarse ustedes tendrán la sorpresa de un excepcional servicio de desayuno personalizado sobre la galería que da a la piscina o en el majestuoso comedor con vista a las sierras.

Dado que ustedes tienen la opción de media pensión, pueden elegir entre almuerzo o cena, pudiendo también tener pensión completa el día que lo deseen.El menú es a la carta. No incluye bebidas. Les ofrecemos, a modo de ejemplo , el menú actual de primavera de Gaynor Restaurante

Primeros
v Ensalada Primavera del Chef (vegetariano)
v Guacamole
v Carpaccio de lomo de ternera con finas hierbas
v Mollejitas de Cabrito doradas s/ mesclum y hierbas
v Salame estilo italiano con antipasto de vegetales
Segundos
* Fetuccini casero
* Raviolones de espinaca : Mediterránea- Rosa – Alfredo -Tomates frescos - Capricho del chef
* Wok de vegetales variados salteados con curry madrasi
* Arroz yamani orgánico c/ hilos de huevos caseros al estilo Cantón * *Solomillo de cerdo c/ salsa de mostaza y encebollado catalán
* Pollo orgánico Tandoori (especie Indo-pakistaní) con puré
* Lomo a la pimienta verde con papas a la crema
* Trucha salmonada con guarnición: A la manteca negra con alcaparras ; papillotte con ratatuille ; salsa de almendras
Postres
* Helado del día con miel de Romero
* Zapallo en almíbar con queso
* Don Pedro con nueces y whisky
* Frutas de estación, braseadas en miel, con helado
* Crepe de manzana al caramelo con Creme Fraiche